Mad i Vancouver

I går var vi igen på Rodney's Oysterhouse. Det er et hyggeligt seafood sted som ligger downtown. Mellem 15 og 18 har de Lowtide - frokost tilbud som omfatter ca ti forskellige retter som koster mellem 7 og 11$ og derudover lokale østers til 1½ $. Vi fik østers, indbagte østers, indbagte kammuslinger og dampede muslinger og det var altsammen extra Guf Guf. Derudover fik jeg en Zydeco Stew som ikke er en ret men en drink. Den minder lidt om en Bloody Mary men indeholder ikke tomat men en anden rød juice. Desuden er der revet peberrod i og den serveres med en citron marineret kæmpereje. Og så har de fremragende brød hvilken ellers er en sjældenhed i Canada.

Ellers er her et hav af kina og sushi restauranter. Det virker som om at sushi er den fortrukne fastfood. Her er i modsætning til Danmark næsten ingen pizza og shawarma steder.

På råvarer siden har man i supermarkederne langt flere økologiske varer end i Danmark. Og der findes mange supermarkeder der næsten udelukkende hander med økovarer. Her er også langt flere vegetariske produkter. Alle steder har mange forskellige pålægsvarer og tofu og vegefryserettet. Man kan også få økokylling en del steder hvorimod man næsten aldrig ser andet økokød. Det er lidt sparsomt med fiskehandlere. De fortrukne fisk er vilde laks (der er fem slags) og halibut som er en flynder.
I Chinatown har jeg set rigtig mange ting som er svære at identificere. Og jeg har prøvet at spørge de ansatte om hvad tingene er og hvordan de skal tilberedes men uden held da det ikke er lykkes at finde et sprogfællesskab.